生鲜电商03：生鲜电商体系业务建模

首先我对生鲜电商的这个模式给大家做一个拆解，其实我们现在看到的所谓生鲜赛道，从完整的定义上来说，大体上来说可以划分为三个部分。如下图：

第一 部分： 即时性需求解决方案

这个所谓的即时性需求，其实就是说我要去在一个小时内完成订单履约，这种产品场景可能更多的解决是，比如说我现在已经10:00了，我要去对我的午餐的一个食材的一个购买，这个叫做及时性的需求解决方案，对应的它就是价格比较高的模式。对应的话其实也就是我们现在的这种各个大厂做的这种本地生活，或者说这种垂直类的生鲜电商。 （也就是本文的核心讨论对象）

第二 部分： 价格型需求解决方案

这种业务模式更多的关心的实际上来说是我们的整个订单的履约成本，因为要主打价格便宜。那么对应到实际生活中来看，其实就是顾客希望能买到更便宜的一个生鲜的食材。也可以看到在这种的模式情况下，往往它的履约方式呢就没有办法去做到当天或者说这种即时性的，他更多的部分做的就是这种以这个次日去完成了。

第三 部分： 品质 型 需求解决方案

这种业务模式更多是解决为了吃的更好的需求，比如我要去吃澳洲的龙虾，日本的鱼子酱等，这种商业模式解决的是人们对于高端食材的追求。所以这种模式我们叫做品质型的生鲜需求解决方案。例如像京东的全球生鲜采购。

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