生鲜电商03：生鲜电商体系业务建模(3)

第四点 就是毛利比较低

我们整个生鲜过程中运输和存储成本都是非常高的，所以在这个过程中，必然造成毛利低下。

以上这是我们生鲜电商的四大特性。

了解了这些后，我们来看一个生鲜供应链的一个标准任务链。

生鲜电商的标准任务链大体来说可以分为九步，就是最开始的由运营去进行需求统计，然后去转为采购计划，然后再由计划去生成采购单，随后下发给对应的供应商，然后去进行预约送货，再进行收货，然后入库质检形成库存，去进行批次管理。

随后到了我们的整个生产过程，基于生产订单去进行一个排程和加工，再进行库内的生产，生产完成了之后，再根据客户的需求去进行一个总检分拣，去进行出库，最终进行一个配送。

那可以看到相对于我们的标品电商，我们在整个生鲜的电商过程中，我们其实有几个特殊的点。这里我用不同的颜色给他标注了出来。

第一部分就是在生鲜过程中，我们有一个完整的计划管理基于计划体系进行驱动供应链（完整供应链计划域：经营计划BP -> 商品计划MDP -> 供应链计划SCP ）。

第二部分就是会有一个采购单。这个采购单由于和标准电商不同，我们的整个供应商更多是信息化程度比较低的。比如说像这种农产品的这种供应商，往往是一线的果农，所以我们在采购单处理这个层面，我们会有很多这种由信息化转为非信息化的过程，所以这也是比较特殊的。

第三部分就是质检，我们刚才前面也说了我们的生鲜易损耗，所以我们在质检这个环节，会有多个流程来去保证我们的质量。

而整个生鲜的供应链路可以梳理为下图：

到这我们对生鲜电商给大家做了一个基础业务建模，下篇我们再来对生鲜供应链进行建模。

最后对于复杂系统业务建模梳理这个技能感兴趣的朋友千万不要错过我的著作《中台产品经理宝典》

扫码关注阅读更多干货>>