有关“前置仓”的竞争，叮咚买菜跑赢每日优鲜的秘密是？(2)

正所谓成也前置仓，败也前置仓。叮咚买菜、每日优鲜、朴朴依靠补贴和较短的配送时间，很快打开市场，截至2021年3月31日，每日优鲜累计交易用户数量超3100万，而在2021年6月，也就是叮咚买菜成立的第四年，叮咚买菜也已经在上海、北京、深圳、杭州、苏州等30多个城市布局，设立1000个社区前置仓，服务用户3000多万。这样的发展速度，是传统生鲜行业无法想象的。

当用户体量达到一定程度，如何解决前置仓模式所带来的成本高、毛利率低的问题，就成了每日优鲜、朴朴、叮咚买菜谁能笑到最后的关键点，毕竟一门赚钱无望的生意，是不会长久，也很难得到投资者认可的。

叮咚买菜采用曲线救国的方式，优化了履单费用率。

“大家认为生鲜电商毛利率低，我们通过做厚做强供应链来改善；大家质疑损耗大，我们通过大的订单密度和预测、推荐技术来改善。今天效果已经非常好了，损耗已经远远低于传统生鲜业态。”

叮咚买菜创始人兼CEO梁昌霖在财报会议上对叮咚买菜之所以能够实现盈利，给出的解释是当友商们选择做宽，叮咚买菜选择做厚。即通过提高商品自研能力和生产加工规模来提高商品供应效率；通过订单农业，用数据和市场需求来赋能农业生产，减少传统生产与交易中的低效环节和资源浪费。

直白点说，叮咚买菜主要是靠自研产品和抛开中间商，直接与农民或者基地签订单的方式提高商品的利润空间，以此覆盖掉前置仓模式所带来的成本高问题，实现盈利。

据梁昌霖介绍，叮咚买菜拥有最大面积的高标准、半自动化大仓，拥有10多家食品工厂，并且正在建设3个大规模的 3F 工厂，同时，叮咚买菜在食品研发、品控等环节建设中，都有很多投入，这些投入都将慢慢产生回报，确保叮咚能够拥有更多独一无二或全行业率先上市的优质商品，提升叮咚买菜的商品力。

叮咚买菜对自己的定位不再是一家生鲜电商企业，也是一家拥有研发和创新能力的食品企业。

以上是叮咚买菜所给出的关于扭亏为盈的解释，除此之外，还有两个不容忽视的原因：

一、今年，叮咚买菜在十多个城市发布《停止服务公告》，先后关闭了广东中山、珠海，安徽宣城、滁州、河北唐山、天津站的服务，以控制成本。

二、上海疫情给叮咚买菜盈利带来了机会。易观千帆数据显示，2021年6月至2022年6月，叮咚买菜活跃人数在今年4月（上海疫情严重期）达到峰值，当月活跃人数为914.93万，随后，活跃人数减至747.78万。今年上半年，叮咚买菜在长三角区域营收同比增长47.9%，并且实现了3.7%的正向经营利润率。