重度垂直、打破重塑、数据闭环，三个关键词解读B2B平台(7)

4. 食材供应链的行业终局

首先，从细分赛道来看，未来的发展方向将是百花齐放。 事实上，提高餐饮后厨效率的解决方案是多种多样的。一站式的供应平台和由此而生的增值服务会是广而全的覆盖。如果还是看成熟市场，美国和日本在食材供应链标准化的过程中，半成品，其中包括复合调味品和冻品等一切推动ready to cook的产品都获得了极大的发展，并且孕育了一大批百亿收入的龙头企业。相较一站式的供应链平台，半成品的解决方案在国内也处于发展早期，我们相信，国内也必将会出现一批有差异化产品竞争力和规模化渠道竞争力的玩家出现。

其次，并购整合随后发生，将出现产业链生态圈。 基于第一点的判断，未来产业链将分工明晰，在各类解决方案成熟的状态下，我们认为，占据下游最大Wallet Share的玩家最具有并购整合和搭建生态平台的能力，从而进一步扩大自己的产业链影响力。一方面，生态圈可以为各类解决方案提供综合的渠道资源，另外一方面，基础设施及信息资源可以实现共享，为每位生态伙伴开源节流。

望家欢正在打造的全国合伙人模式即是如此。 望家欢多年沉淀的后端供应链能力、运营管理能力和品牌资质能力，已向全国同类型优秀的区域团餐供应链企业开放。通过搭建全国性的集采平台和联合配送平台，加入望家欢的每位合伙人的采购成本和运营成本获得了最优解，而集团业内第一的品牌资质也帮助合伙人获得了更有规模的优质客户。合伙人依托望家欢的整套基础设施开源节流，更加高效地服务当地市场与客户，成为区域上最具竞争力的团餐供应链企业。

最后，B端与C端融合将进一步推进，对于掌握了优质供应链的玩家，一旦具备了2C的产品和营销能力，非常容易差异化服务全食材消费场景。 现阶段，一些B2B食材供应链企业已开始与B2C食材供应链企业在优势品类上展开合作，例如我们的客户望家欢便是钱大妈的猪肉供应商之一，蜀海2C的自嗨锅也在各大电商平台上线售卖。因此，我们判断未来的食材供应链会是B和C融合的场景。融合的场景下，优势供应商的规模效应和网络效应都将进一步得到夯实。

资本视角，再看供应链的行业重点

换个角度，投资人如何看待供应链机会？他们选择项目、投资决策关注点又是什么？以下是我们长期在一线的观察。