师说|许小年:互联网带来的经济效益,体现在4方面(10)
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我们用Costco来举例看一下。Costco进入中国,据说上海把人家店给抢空了。大家知道Costco为什么这么受欢迎吗?卖东西的,他受欢迎肯定便宜。Costco为什么便宜?Costco便宜在什么地方呢?Costco的SKU,也就是它的商品数只有三千。这就意味着它在每一种商品上采购批量都是巨大的。当你有一千多万种商品的时候,我们所说的那种长尾商品,就是采购批量很小,跟Costco没法比。换句话说,Costco是专注做头部的。做头部的好处什么? 做头部的好处是采购批量大,就可以在市场上用我的批量做谈判筹码,拿到最优价格。
所以,你做零售,你的SKU越少,越有利于你集中批量在市场上能够拿到更低的价格。大家看《长尾理论》那本书里,尾巴画出去很长,但那个长尾的成本高的不得了。你采购十件的商品,谁给你做?哪个厂家愿意给你做十件,愿意给你做一百件?一百件的我敢说,没有人给你做,除了单件价值非常高的一些装饰品或首饰。人家现代化工厂,大机器生产,一做就是要上万件,几十万件。所以,你在市场上采购的时候,你的批量越大,你拿到的价格越好,为什么?因为人家厂家批量越大,单位成本越低,规模效益。看上去是采购的规模效益,实际上是供应商在生产那一侧的规模效益。所以,在采购这个环节上,自营电商天然的就要吃亏,因为它的长尾商品采购批量上不去。
沃尔玛就专注在头部,Costco更是头部了,他只有三千。还有一个非常成功的零售7-11,7-11在中国不是很多,在中国有一个叫做全家(FamilyMart),这两家零售商都是日本的,他们的商品数量没有超过四千。他们有意控制不让它商品数量太多,为什么?就是数量越多,单品上没有办法形成批量,价格降不下来,零售商是一个很苦很累的活,就是靠价格低赚钱的。你不千方百计一分钱一分钱的算,你在这个行业中赚不了钱。因为你所销售的东西,青菜萝卜大米白面,在市场上根本没有差异化的, 零售商没有定价权,这个定价权在消费者手里,你自己能做的就是千方百计降低自己的成本,把采购的成本压下去。所以在这上是规模经济效益。
2. 分拣阶段
分拣阶段是第二个环节,商品运送进了仓库,仓库要分拣,要配送,分拣配送。
传统超市的货进到库里以后,上传送带整箱整箱的去分拨到各个门店,分拨到各个门店以后,门店外边等着的卡车把整箱整箱的商品就拉到门店去了。
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